Если у вас что-то зависло, или вам просто захотелось аварийно завершить программу (а такое тоже бывает нужно), то в мире Windows вас спасут заветные клавиши ctrl+alt+delete. По их нажатию можно получить диспетчер задач
В мире Linux можно было найти аналогичный интерфейс в меню программ. Выглядел он как-то так:
Однако, в MacOS не найти его в лаунчере, да и ctrl+alt+delete не дают никакого эффекта.
Вместо этого есть комбинация клавиш cmd+alt+esc, вызывающая "Принудительное завершение программ"
Помимо этого способа, действительно, можно найти в папке "Программы" подпапку "Утилиты", в которой будет "Мониторинг системы"
Выглядит он вполне привычно:
И там в списке можно выбрать двойным кликом интересующий процесс и завершить его
Зачем было разделять эту функциональность -- не совсем понятно. Но, думаю, найдутся толкователи и этого решения компании Apple.